Im Grugapark ist der zentrale Ausbildungsbetrieb von Grün und Gruga angesiedelt. Hier ist die Ausbildung zur Gärtnerin und zum Gärtner (Fachrichtung: Garten- und Landschaftsbau) möglich. Im Tierpflegebetrieb wird zur Tierpflegerin und zum Tierpfleger ausgebildet.
Der Grugapark Essen ist auch Einsatzstelle für das Freiwillige Ökologische Jahr. Er bietet vier Plätze im gärtnerischen Betrieb und zwei Plätze in der Schule Natur an. Weitere Informationen zum Freiwilligen Öklogischen Jahr (FÖJ) gibt es auf der Internetseite des Landschaftsverbands Rheinland.
Das Umwelt-Bildungszentrum "Schule Natur" bietet Kurse für Schulklassen, Kindergeburtstage, Kinderferienkurse, sowie Workshops für Erwachsene und Kinder an.
